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Nhoque de banana da terra (Foto: Divulgação)

Que tal inovar na receita tradicional do nhoque e preparar uma versão feita de banana da terra? O prato é do restaurtante Serafina JK e faz parte da 22ª São Paulo Restaurant Week. A seguir, tome nota da receita.

Ingredientes
Para a massa do noque de banana
8 bananas da terra.
95g amido de milho.
24g manteiga.
Água (para dissolver o amido).
Sal e pimenta a gosto.
Para a finalização do prato
200g de noque de banana.
25g de tomate cereja (maos ou menos 5 tomatinhos).
20g de manteiga.
4 folhas de sálvia.
Sal e pimenta a gosto.
Para o chips de banana
1 banana da terra.
Sal a gosto.

Modo de preparo
Nhoque: Assar as bananas com casca a 180° por 50 minutos. Passar por processador ou numa peneira. Levar o purê de banana para uma panela com o amido dissolvido em água e a manteiga em fogo baixo até a massa ficar homogênea. Temperar com sal e pimenta a gosto. Fazer rolinhos numa bancada untada com óleo. Cortar o noqueno tamanho desejado.
Chips de banana: Fatiar a banana (fatias finas) num fatiador de cozinha, temperar com sal, acomodar numa assadeira forrada com papel manteiga e levar ao forno a 90° por mais ou menos 30 minutos.
Para a finalização do prato: Colocar a manteiga numa frigideira quente, adicionar os tomates cortados ao meio, na sequência o nhoque cozido, temperar com sal, pimenta e as folhas de sálvia. Após servir no prato, colocar uma fatia de chips de banana por cima para decorar o prato.

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A modelo Yasmin Brunet postou em seu Instagram uma homenagem ao seu namorado, Evandro Soldati. “feliz aniversário meu amor, você que me ensinou tanto e esteve comigo enquanto eu crescia e amadurecia (com mta paciência) te amo muito! Sempre digo isso mas hoje eh seu dia mas eu q ganho o presente! Obrigada por estar ao meu lado sempre! Que Deus que abençoe cada dia mais! Muito amor saúde paz e proteção. te amoooo feliz aniversário”, diz na mensagem. No entanto, o que chama a atenção na foto é o tamanho de seus cabelos, que passam da cintura da garota. 

Yasmin Brunet (Foto: Reprodução Instagram)

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Invista em uma releitura do omelete para o seu almoço (Foto: Divulgação)

A dieta, muitas vezes, tira o carboidrato da jogada e, por isso, a receita da nutricionista Sandra Wages, da Ovos Mantiqueira, é perfeita para o seu almoço fitness. Com proteína em dose dupla (clara do ovo + atum), o passo a passo reúne o peixe a queijos saborosos. Anote!

Ingredientes
12 ovos
3 colheres de sopa de cream cheese
1 lata de atum escorrido
1 cebola média picada
2 tomtates sem pele e semente
2 xícaras de chá de queijo gouda ralado
2 xícaras de chá de queijo minas ralado

Modo de preparo
Aqueça o forno em 220º C. Bata bem os ovos e depois adicione o cream cheese. Continue batendo até ficar homogêneo. Coloque a mistura em um refratário untado com um fio de azeite. Leve ao forno durante dez minutos. Retire do forno e reserve. Em outro recipiente, misture o atum e a cebola. Reduza o forno para 180ºC e distribua o tomate sobre a omelete. Depois, coloque o atum com a cebola e cubra com os queijos. Deixe no forno por mais 30 minutos.

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Aprenda a fazer um brownie de chocolate (Foto: Divulgação)

Celebrado neste sábado (14), o Dia do Café é uma ocasião perfeita para ingerir a bebida, e, também, para preparar uma sobremesa deliciosa com o ingrediente.

Por isso, o chef Renato Higa, à frente da Moscatel Doceria, ensinou uma receita simples do Brownie de Café que ele serve. Confira a seguir!

INGREDIENTES
(rendimento: 6 a 8 pedaços)

100g de chocolate meio amargo (quanto mais forte, melhor)
100g de manteiga sem sal
100g de açúcar refinado
80g de açúcar mascavo
2 ovos
30ml de café bem forte
1 colher de chá de café solúvel em pó
3 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de chá de sal

MODO DE FAZER
Unte com manteiga ou revista com papel manteiga uma assadeira retangular de aproximadamente 15cm por 25cm. Em seguida, pré-aqueça o forno em 160°C (médio-baixo).

Em banho maria, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga. Retire da água e incorpore os açúcares. Depois disso, adicione os ovos, o café forte e o café em pó. Incorpore bem à mistura.

Por fim, misture o sal e a farinha de trigo.

Coloque na assadeira e asse por aproximadamente 20 minutos, até que, quando espetar com um palito de dente, saia pequenos pedaços grudados. Mas atenção: se estiver líquida, a massa estará ainda crua). E se estiver seca é sinal de que já passou do ponto.

Deixe arrefecer. O ideal é esperar um dia antes de servir.

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Aprenda a fazer um brownie de chocolate (Foto: Divulgação)

Celebrado neste sábado (14), o Dia do Café é uma ocasião perfeita para ingerir a bebida, e, também, para preparar uma sobremesa deliciosa com o ingrediente.

Por isso, o chef Renato Higa, à frente da Moscatel Doceria, ensinou uma receita simples do Brownie de Café que ele serve. Confira a seguir!

INGREDIENTES
(rendimento: 6 a 8 pedaços)

100g de chocolate meio amargo (quanto mais forte, melhor)
100g de manteiga sem sal
100g de açúcar refinado
80g de açúcar mascavo
2 ovos
30ml de café bem forte
1 colher de chá de café solúvel em pó
3 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de chá de sal

MODO DE FAZER
Unte com manteiga ou revista com papel manteiga uma assadeira retangular de aproximadamente 15cm por 25cm. Em seguida, pré-aqueça o forno em 160°C (médio-baixo).

Em banho maria, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga. Retire da água e incorpore os açúcares. Depois disso, adicione os ovos, o café forte e o café em pó. Incorpore bem à mistura.

Por fim, misture o sal e a farinha de trigo.

Coloque na assadeira e asse por aproximadamente 20 minutos, até que, quando espetar com um palito de dente, saia pequenos pedaços grudados. Mas atenção: se estiver líquida, a massa estará ainda crua). E se estiver seca é sinal de que já passou do ponto.

Deixe arrefecer. O ideal é esperar um dia antes de servir.

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Mariana Goldfarb (Foto: Reprodução/Instagram)

Mariana Goldfarb compartilhou um clique no Instagram, neste domingo (15.04), em que posa sexy de biquíni e cabelo molhado. Na foto, é possível ver o corpão da modelo e apresentadora. “Não nasci para gostar de chuva”, escreveu a namorada de Cauã Reymond na legenda. 

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Veste Rio, verão 2019 (Foto: Reginaldo Teixeira)

A 5ª edição do Veste Rio tomou o Píer Mauá entre os dias 11 e 15.05 com um salão de comércios repletos de marcas – e negócios! – estimulantes. Mas também houve desfiles, palestras, oficinas e momentos que podem ter passado despercebidos.

Para que ninguém fique fora da conversa na próxima semana, elegemos aqui 10 destaques dos cinco dias de evento. Fique sabendo:

Glorinha Paranaguá (Foto: Reginaldo Teixeira)

1. A presença de Glorinha Paranaguá, 88 anos, designer de acessórios que, ao lado da nora, Naná, comanda a marca que leva seu nome. Mulher de ex-diplomata e com muitos carimbos no passaporte, ela é sempre vista no seu estande no Veste Rio.

Jonathan Azevedo (Foto: Márcio Madeira)

2. O ator Jonathan Azevedo, conhecido pelo papel de Sabiá em A Força do Querer, estreou nas passarelas no desfile da The Paradise. Na apresentação, Jonathan arrancou aplausos e fez gracinhas para o público.

Alexandre Herchcovitch (Foto: Reginaldo Teixeira)

3. Alexandre Herchcovitch conseguiu – finalmente! – ministrar uma palestra no Veste Rio. O time Ela e Vogue tenta desde a primeira edição convidar o estilista, mas, por causa da agenda ocupadíssima, ele só pode aceitar desta vez. Valeu muito a pena esperar!

Novos Talentos com time Vogue e Ela (Foto: Selmy Yassuda)

4. Os novos Novos Talentos: Esc, Von Trapp e Keymono estrearam nesta edição e já foram abraçados pela família Veste Rio, mostrando como o projeto olha para marcas com diferentes propósitos, ethos e objetivos. 

Emilio Ociollo Netto com Mariana e Lorenzo (Foto: Hermes de Paula)

5. Mariana Ociollo, da Keymono – um dos Novos Talentos – é casada com o ator Emílio Ociollo Netto, que a visitou durante a feira. E ele não foi só: Lorenzo, filho de oito meses do casal, também foi celebrar o sucesso da mãe.

Exposição de Isabela Capeto (Foto: Reginaldo Teixeira)

6. A exposição Tempo Algum, que revisita os 15 anos de carreira de Isabela Capeto, e reúne 26 looks de diversas coleções. As peças são parte do acervo que sobreviveu ao incêndio no mês de março e que destruiu o ateliê da estilista. 

O banco de alimentos (Foto: Reprodução/Instagram)

7. O banco de alimentos, que reuniu com sucesso alimentos não-perecíveis levados pelos visitantes do outlet, das palestras e das oficinas como entrada solidária – cada pessoa levou 1kg. Só no primeiro dia, foi recolhida mais de uma tonelada, tudo destinado ao projeto Mesa Brasil.

Lilian Pacce com Marie Salles e Beth Filipecki (Foto: Roberto Filho)

8. Ao lado de Lilian Pacce, as figurinistas Marie Salles e Beth Filipecki, da TV Globo, explicaram à plateia como se constrói uma carreira de sucesso na área e deixaram claro: o figurino é uma arte que não se faz sozinho.

A livraria pop-up (Foto: Roberto Filho)

9. No espaço do outlet, também é possível comprar ótimos livros de moda da editora Senac. Por até 50% do preço original, volumes escolhidos pelo time Vogue e Ela estão à venda na livraria pop-up.

Peças da Etc Carioca (Foto: Reginaldo Teixeira)

10. O estande do Sebrae, com uma seleção de marcas com propostas sustentáveis chamou nossa atenção não só pelas propostas conscientes como pelos produtos belos e de design primoroso. Uma delas é a Etc Carioca, que utiliza sobras do artesanato com pedras para criar belas semijoias. 

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Marina Ruy Barbosa veste peças assinadas para a Colcci (Foto: Divulgação)

Atriz, sucesso nas redes sociais … e estilista! Marina Ruy Barbosa apresenta, no próprio corpo, os frutos da primeira coleção que assina para a Colcci. Marina conquista novo passo na aproximação com a moda em parceria com a marca – ela também estrelou os cliques de inverno 2018 ao lado de Cauã Reymond.

Sua assinatura pode ser vista no mix de peças em sintonia com as apostas que ela veste a cada aparição pública. Daí, pense em vestidos com detalhes em tule e comprimento mídi, peças em alfaiataria pontuadas pelo xadrez “Príncipe de Gales” – aposta antenada com o que pedem as passarelas – e cartela do off-white e bege aos tons de vermelho e verde profundos.

Com radar antenado, ela também injeta influência esportiva com moletons que vão do look do dia à balada via styling antenado. As novidades chegam aos endereços, físicos e virtual, da Colcci no próximo 17.04. Conheça, em primeira mão, os primeiros frutos da parceria nas imagens.

Marina Ruy Barbosa veste peças assinadas para a Colcci (Foto: Divulgação)

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